جمبري بالخضراوات.




المقادير:
- 1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات
- 200 جرام بروكلي
- 1 كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة
- فصان ثوم مفريان
- 350 جرام جمبري
- 100 جرام بسلة
- ملعقتان صغيرتان صوص صويا
- ملعقتان صغيرتان ماء
- 1 ملعقة صغيرة نشا
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور




طريقة التحضير:
1- يسخن الزيت في إناء فوق نار متوسطة الحرارة ثم يضاف البروكلي والجزر والثوم.
2- يترك البروكلي فوق النار لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر.
3- يضاف الجمبري والبسلة مع التقليب لمدة 4 دقائق.
4- تخلط باقي المكونات ثم تضاف للجمبري وتترك من 30-45 ثانية حتى يغلظ قوام الصوص مع التقليب من آن لآخر.
5- يقدم على الأرز (حسب الرغبة).
القيمة الغذائية/المقدار:
- السعرات الحرارية = 166 (السعرات المستمدة من الدهون 40)
- إجمالي الدهون = 5 جرام
- الدهون المشبعة = 1 جرام
- الكوليسترول = 138 ملجم
- الصوديوم = 434 ملجم
- الكربوهيدرات = 13 جرام
- الألياف = 3 جرام
- البروتينات = 19 جرام


معكرونة الرافيولي الايطالية




المقادير:

-قشطه
-صلصة طماطم
-اي نوع مكرونه ويفضل المكرونه الخاصة بالرافيولي المحشوه بالجبن
-ثوم يفضل استعمال المسحوق
-بصل يفضل استعمال المسحوق
-بهارات الايطاليه(الاورغانو)
-ملح وفلفل
-جبنة برمجان .




طريقة التحضير :

1-تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح اما اذا كانت المكرونه الخاصه بالرافيولي لا
تحتاج الى ملح

طريقة تحضير الصلصه :

1-يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدا اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون
2-نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
3-تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه البرمجان على الوجه وبهارات الاورغانو او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه


السجق الحار مع المشروم.




المقادير:
- كوب مشروم مقطع
- كوب كرنب مقطع
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
- شرائح بصلة
- ست ملعقة كبيرة زيت ذرة
- ملح وفلفل
- نصف كجم سجق
- نصف كوب ماء


طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في إناء ثم أضيفي السجق، وعندما يتغير لونها أضيفي البصل والكرنب والمشروم واتركي المزيج على النار لمدة خمس دقائق.
2- أضيفي الفلفل الحار والملح والفلفل والماء وقلبي جميع المكونات حتى تمام الإمتزاج، واتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة وقدميه ساخنا.



الأرز بالكاسترد والزبيب.





المقادير:

- كوب أرز مطهي
- ثلاث ملاعق كبيرة زبيب (اختياري)
- ثلاث بيضات مخفوقة قليلا
- كوبا ونصف حليب كامل الدسم
- ملعقة صغيرة فانيلياr />- ملعقتان كبيرتان بودرة الكاسترد




طريقة التحضير:

1- سخني الفرن لدرجة حرارة مائة وخمسون مئوية، ثم ادهني إناء حراري بقليل من الزبد المذاب وضعيه في صينية مملوء نصفها بالماء.
2- ضعي الأرز والزبيب في الإناء الحراري.
3- امزجي البيض، الحليب، الفانيليا والكاسترد ثم أضيفيهم للأرز والزبيب.
4- ضعي المزيج في الفرن لمدة نصف ساعة ثم قلبيه بالشوكة وضعيه على النار لمدة نصف ساعة أخرى.
5- ضعي المزيج في الفرن مرة أخرى لمدة ثلث ساعة، وقدميه باردا أو دافئا.

يعطيك الف عافيه

لاهنت

تقبل شكري وتحياتي

كن بخير

*ReeM*

بارك الله فيك

اذا صدع الاذان لكل وقت
وجلجل في الفضاءصوت المنادي
ذكرت احبتي ورفعت كفي
دعوت الله من عمق الفـــــــــؤاد
عسى ربي يظلكم بعرش
عظيم الشأن في يوم التنــــادي
ويجمع شملنا في دار سعد
مع الاحباب في كنف الجــــــواد
ويسقينا من الحوض شربة
بيدعبدا هو والله من خير العبادي
صلى الله عليه وسلم
وجزاكم الله كل خيرا

واووو فتى شكلها مشهي ،،، تسلم أناملك على النقل ،،، تحياتي لك

نوووفا

شكرا لك

طهر ( الله ) قلبك ..
وأزاح ( الله ) همك ..
وغفر ( الله ) ذنبك ..
وكثر ( الله ) أحبابك ..
وبارك ( الله ) عملك ..
وفرج ( الله ) كربك ..
وأصلح ( الله ) أهلك ..
وسدد ( الله ) رأيك ..
وبارك ( الله ) في يومك وغدك بإذن الله تعالى ..
{لاإله إلا الله}

شوشه

شكرا لك

طهر ( الله ) قلبك ..
وأزاح ( الله ) همك ..
وغفر ( الله ) ذنبك ..
وكثر ( الله ) أحبابك ..
وبارك ( الله ) عملك ..
وفرج ( الله ) كربك ..
وأصلح ( الله ) أهلك ..
وسدد ( الله ) رأيك ..
وبارك ( الله ) في يومك وغدك بإذن الله تعالى ..
{لاإله إلا الله}